Cursó la licenciatura en: la Universidad Iberoamericana; obtuvo el grado de Lic. Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Maestría en Ciencias Bioquímicas de la Facultad de Química en la Universidad Nacional Autónoma de México y el Doctorado en Ciencias Bioquímicas de la Facultad de Química en la Universidad Nacional Autónoma de México. Actualmente es Investigadora en Ciencias Médicas “C”, adscrita a la Unidad de Vinculación Científica de la Facultad de Medicina UNAM-INMEGEN del INMEGEN.

En 2014 inició o colabora en la línea de investigación de Genómica de enfermedades metabólicas y genómica del microbioma englobando proyectos dirigidos a estudio del metabolismo energético en el embarazo y en la obesidad, entre otros temas. Esta línea ha tenido contribuciones importantes, tales como la comprensión del metabolismo en ayuno y en postprandio.
Ha publicado 13 artículos de investigación en revistas internacionales y nacionales y 1 capítulo de libro. Muchos de los resultados de las líneas mencionados se han publicado en revistas del más alto impacto, tales como British Journal of Nutrition, Obesity y cuenta con cerca de 162 citas. Ha dirigido de tesis, que incluyen 1 de doctorado, 6 de maestría y 5 de licenciatura. Desde 2017 es profesora del Posgrado de Ciencias Biomédicas de la UNAM; desde el 2013 es profesora del Posgrado Nutrición Clínica de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE; y desde el 2018 es profesora del Posgrado Nutrición Clínica de la Universidad Anáhuac; Ha recibido 9 premios y distinciones.

Artículos

• Martinez-Nava GA, Mendez-Salazar EO, Vazquez-Mellado J, Zamudio-Cuevas Y, Francisco-Balderas A, Martinez-Flores K, Fernandez-Torres J, Lozada-Perez C, Guido-Gomora DL, Martinez-Gomez LE, Jimenez-Gutierrez GE, Pineda C, Silveira LH, Sanchez-Chapul L, Sanchez-Sanchez R, Camacho-Rea MDC, Martinez-Armenta C, Burguete-Garcia AI, Orbe-Orihuela C, Lagunas-Martinez A, Palacios-Gonzalez B, Lopez-Reyes A. The impact of short-chain fatty acid-producing bacteria of the gut microbiota in hyperuricemia and gout diagnosis. Clin Rheumatol. 2023 Jan; 42(1):203-214.

• Palacios-Gonzalez B, Leon-Reyes G, Rivera-Paredez B, Ibarra-Gonzalez I, Vela-Amieva M, Flores YN, Canizales-Quinteros S, Salmeron J, Velazquez-Cruz R. Serum Metabolite Profile Associated with Sex-Dependent Visceral Adiposity Index and Low Bone Mineral Density in a Mexican Population. Metabolites. 2021 Sep 6; 11(9):.

• Gonzalez-Salazar LE, Granados-Portillo O, Medina-Vera I, Pichardo-Ontiveros E, Vigil-Martinez A, Guizar-Heredia R, Palacios-Gonzalez B, Arteaga-Sanchez L, Hernandez-Gomez KG, Avila-Nava A, Serralde-Zuniga AE, Flores-Lopez A, Noriega LG, Torres N, Olin-Sandoval V, Vazquez-Manjarrez N, Dominguez-Velazquez ZN, Reyes-Garcia JG, Tovar AR, Guevara-Cruz M. Effect of the BCAT2 polymorphism (rs11548193) on plasma branched-chain amino acid concentrations after dietary intervention in subjects with obesity and insulin resistance. Br J Nutr. 2021 Aug 3; .:1-30.

• Vargas-Morales JM, Guizar-Heredia R, Mendez-Garcia AL, Palacios-Gonzalez B, Schcolnik-Cabrera A, Granados O, Lopez-Barradas AM, Vazquez-Manjarrez N, Medina-Vera I, Aguilar-Lopez M, Tovar-Palacio C, Ordaz-Nava G, Rocha-Viggiano AK, Medina-Cerda E, Torres N, Ordovas JM, Tovar AR, Guevara-Cruz M, Noriega LG. Association of BCAT2 and BCKDH polymorphisms with clinical, anthropometric and biochemical parameters in young adults. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2021 Oct 28; 31(11):3210-3218.

• Delgadillo-Velazquez JA, Nambo-Venegas R, Patino N, Meraz-Cruz N, Razo-Azamar M, Guevara-Cruz M, Fonseca M, Pale Montero LE, Ibarra-Gonzalez I, Vela-Amieva M, Vadillo-Ortega F, Palacios-Gonzalez B. Metabolic flexibility during normal pregnancy allows appropriate adaptation during gestation independently of BMI. Clin Nutr ESPEN. 2021 Aug; 44:254-262.

• Mendez-Salazar EO, Vazquez-Mellado J, Casimiro-Soriguer CS, Dopazo J, Cubuk C, Zamudio-Cuevas Y, Francisco-Balderas A, Martinez-Flores K, Fernandez-Torres J, Lozada-Perez C, Pineda C, Sanchez-Gonzalez A, Silveira LH, Burguete-Garcia AI, Orbe-Orihuela C, Lagunas-Martinez A, Vazquez-Gomez A, Lopez-Reyes A, Palacios-Gonzalez B, Martinez-Nava GA. Taxonomic variations in the gut microbiome of gout patients with and without tophi might have a functional impact on urate metabolism. Mol Med. 2021 May 24; 27(1):50.

• Valdez-Palomares F, Nambo-Venegas R, Uribe-Garcia J, Mendoza-Vargas A, Granados-Portillo O, Meraz-Cruz N, Palacios-Gonzalez B. Intestinal microbiota fingerprint in subjects with irritable bowel syndrome responders to a low FODMAP diet. Food Funct. 2021 Apr 7; 12(7):3206-3218.

• Gonzalez-Salazar LE, Pichardo-Ontiveros E, Palacios-Gonzalez B, Vigil-Martinez A, Granados-Portillo O, Guizar-Heredia R, Flores-Lopez A, Medina-Vera I, Heredia-G-Canton PK, Hernandez-Gomez KG, Castelan-Licona G, Arteaga-Sanchez L, Serralde-Zuniga AE, Avila-Nava A, Noriega-Lopez LG, Reyes-Garcia JG, Zerrweck C, Torres N, Tovar AR, Guevara-Cruz M. Effect of the intake of dietary protein on insulin resistance in subjects with obesity: a randomized controlled clinical trial. Eur J Nutr. 2020 Nov 3; :.

• Lopez-Reyes A, Martinez-Armenta C, Espinosa-Velazquez R, Vazquez-Cardenas P, Cruz-Ramos M, Palacios-Gonzalez B, Gomez-Quiroz LE, Martinez-Nava GA. NLRP3 Inflammasome: The Stormy Link Between Obesity and COVID-19. Front Immunol. 2020; 11:570251.

• Palacios-Gonzalez B, Ramirez-Salazar EG, Rivera-Paredez B, Quiterio M, Flores YN, Macias-Kauffer L, Moran-Ramos S, Denova-Gutierrez E, Ibarra-Gonzalez I, Vela-Amieva M, Canizales-Quinteros S, Salmeron J, Velazquez-Cruz R. A Multi-Omic Analysis for Low Bone Mineral Density in Postmenopausal Women Suggests a RELATIONSHIP between Diet, Metabolites, and Microbiota. Microorganisms. 2020 Oct 22; 8(11):.

• Garcia-Legorreta A, Soriano-Perez LA, Flores-Buendia AM, Medina-Campos ON, Noriega LG, Granados-Portillo O, Nambo-Venegas R, Tovar AR, Mendoza-Vargas A, Barrera-Oviedo D, Pedraza-Chaverri J, Palacios-Gonzalez B. Effect of Dietary Magnesium Content on Intestinal Microbiota of Rats. Nutrients. 2020 Sep 22; 12(9):.

• Alhousseini A, Vadillo-Ortega F, Palacios-Gonzalez B, Theis KR, Winters AD, Hassan SS, Meraz-Cruz N. Differential Secretion of Inflammatory Cytokines by Human Trophoblasts in the Presence of Escherichia coli, Lactobacillus crispatus, and Lactobacillus jensenii. Gynecol Obstet Invest. 2020; 85(3):277-283.

• Nambo-Venegas R, Valdez-Vargas C, Cisneros B, Palacios-Gonzalez B, Vela-Amieva M, Ibarra-Gonzalez I, Cerecedo-Zapata CM, Martinez-Cruz E, Cortes H, Reyes-Grajeda JP, Magana JJ. Altered Plasma Acylcarnitines and Amino Acids Profile in Spinocerebellar Ataxia Type 7. Biomolecules. 2020 Mar 3; 10(3):.

• Avila-Vergara MA, Peraza-Garay FJ, Meraz-Cruz N, Hernandez-Guerrero C, Palacios-Gonzalez B, Vadillo-Ortega F. Association of Intron-2 Variable Numbers of an 86-bp Tandem Repeat-Polymorphisms of Interleukin-1 Receptor Antagonist Gene and Idiopathic Recurrent Spontaneous Abortion. Rev Invest Clin. 2018; 70(2):96-102.

Tesista de Doctorado

• Ana Gabriela Aguilar Lozano
• Brenda Melissa Razo Azamar
• Jessica Fernanda Valdez Palomares

Servicio Social

• Michelle Shabot Sutton
• Michelle Cristina Guinand Reiners
• Ximena Margalef De la Torre

En curso

• Una intervención multietápica dirigida a los primeros 1,000días de vida para contribuir a disminuir la obesidad infantil y sus comorbilidades

Terminados

• Análisis de la contribución de la adiposidad a lo largo del embarazo en la modificación de la flexibilidad metabólica
• Caracterización del microbioma intestinal durante la semana 12 a 24 de gestación en mujeres que desarrollan diabetes gestacional.
• Efectos del estado de nutrición y exposición a factores ambientales durante el embarazo en el perfil del metiloma y perfil metabólomico del niño.
• Ensayo clínico de una huella metabolómica como herramientas diagnóstica temprana de diabetes gestacional.